Škandinávske mlynčeky s Kampotským korením (50g) a morskou soľou (120g) v darčekovom kartónovom boxe

Tento veľký kartónový box je vstupenkou do sveta nepoznaných chutí toho najlepšieho, čo tu môžete nájsť. Na jednej strane je korenie, ktorému sa nie nadarmo hovorí šampanské medzi korením. Vďaka svojej kvalite je najlepším korením na svete a dokonale vylepší každý váš pokrm. Na druhej strane je ručne zbieraná morská soľ zo salín, za ktorej vznikom stojí len sila slnka.

Korenie a soľ sa však bez mlynčekov nezaobídu. V tejto súprave nájdete dva 17 cm vysoké mlynčeky z prírodného masívneho dreva s dokonalými mlecími mechanizmami, na ktorých môžete ľahko nastaviť hrubosť mletia. Vďaka tomu sa ľahko dostanete ku všetkým chutiam a vôňam, ktoré sa v zrnkách korenia a kryštálikoch soli skrývajú.

Dizajn mlynčekov bol navrhnutý tak, aby vám dokonale padol do ruky a ľahko sa používal. Farby boli zvolené tak, aby bolo možné čo najľahšie rozpoznať obsah mlynčeka, t. j. čierna farba pre mlynček na korenie a svetlá prírodná farba pre mlynček na soľ. Predstavivosti sa však medze nekladú a túto farebnú schému môžete doplniť ďalšími farebnými mlynčekmi z našej ponuky.

Materiály

Oba mlynčeky sú vyrobené z prírodného jaseňového dreva s jedinečným vzorom, ktorý bol upravený špeciálnou povrchovou úpravou. Tá zaručuje trvalú krásu mlynčeka, ale aj jeho odolnosť, vďaka ktorej vám bude slúžiť celé veky.

Mlynčeky a zrnká korenia boli uložené do špeciálneho kartónového boxu vyrobeného z recyklovaných materiálov. Veko boxu je možné vygravírovať a dodať tak súprave úplne osobitý štýl. Výber materiálu nie je náhodný. Nielenže je pekný na pohľad, ale box sa dá aj ľahko recyklovať alebo upcyklovať.

Mlecí mechanizmus

Srdcom mlynčekov je keramický mlecí mechanizmus CrushGrind®, ktorý dokáže rovnomerne mlieť zrnká korenia alebo soli v 14 stupňoch hrubosti. Na celý patentovaný mechanizmus sa vzťahuje 25-ročná záruka, čo vám dáva istotu, že tento mlynček je skonštruovaný tak, aby vydržal.

Ako obsluhovať a udržiavať mlynček?
Nastavením hrubosti mletia korenia ovplyvníte jeho chuťový profil. Čím menšie sú úlomky, tým ostrejšia je chuť korenia. Naopak, väčšie úlomky dodajú jedlu viac špecifických exotických tónov Kampotského korenia.

Pri plnení mlynčeka nikdy nepoužívajte holé ruky, ale premiestnite guľôčky do komory priamo z obalu pomocou lyžice alebo lievika. Zároveň nezabúdajte na pravidelné čistenie mlynčeka. Nikdy však nepoužívajte vodu ani chemikálie. Stačí handrička, kefka a kvapka olivového oleja. Mlynček vždy držte mimo umývadla a buďte opatrní pri jeho prevádzke nad parou.

Ocenené korenie

Táto súprava obsahuje 50 gramov čierneho korenia, ktoré po rozomletí uvoľňuje tóny eukalyptu, gáfru a tymiánu sprevádzané vôňou limetkovej kôry. Tie sa postupne prelínajú do pobrežnej vône s rozvíjajúcimi sa ovocnými tónmi. Prevládajú vône broskýň a nektáriniek sprevádzané arómou borovice a zemitými tónmi kambodžskej horskej pôdy plnej minerálov.

Viac informácií o rôznych odrodách Kampotského korenia oceneného hviezdičkou Great Taste si môžete prečítať tu. 

Soľ ručne zbieraná v salinách

K súprave navyše dostanete 120 g hrubej morskej soli zo srdca provincie Kampot. Táto soľ dosahuje svoje výnimočné vlastnosti vďaka šetrnému a ekologickému spracovaniu, ktoré sa nemení už po stáročia - jediné, čo farmári používajú na výrobu tejto soli, je čistá morská voda, slnko a vietor. Vďaka jedinečným mikroklimatickým podmienkam Kampotu je táto morská soľ obohatená o viac ako 70 minerálov a stopových prvkov, ktoré sa vďaka jej prírodnému charakteru ľahko vstrebávajú do potravín a majú priaznivý vplyv aj na ľudský organizmus.

Vysokokvalitná nerafinovaná morská soľ má vyššiu výživovú hodnotu a zvýrazňuje chuťové vlastnosti zložiek použitých v pokrme. Je vhodná na každodenné varenie; na solenie, ako ozdoba pečiva, na nakladanie alebo konzervovanie mäsa, rýb, zeleniny, do marinád, na steaky alebo na menej typické pečenie v soľnej kruste alebo naopak na veľmi typické grilovanie.