Nôž FORGED Katai Santoku

Popis a špecifikácia

Ručná práca nad kováčskou vyhňou zanecháva na nožiach Forged charakteristické stopy, ktoré jasne prezrádzajú, že nože tejto značky sú výsledkom skutočne poctivého kováčskeho remesla. Táto pomerne mladá holandská značka, založená v roku 2014, sa spojila s malou remeselníckou dielňou v Japonsku a svojimi výrobkami spôsobila medzi kuchármi absolútny rozruch.

Zabudnite na klasické prefabrikované kuchynské nože. Kovaný nôž je nástroj hodný najväčších majstrov kuchyne, do ktorých rúk prináša dokonalú rovnováhu, schopnosť dokonale rezať a nekompromisnú kvalitu. Tento nôž, vyrobený tradičnými japonskými technikami, sa môže stať rodinným pokladom, ktorý sa bude odovzdávať ďalším generáciám.

Rad nožov Katai, inšpirovaný tvarom japonských vĺn, sa vyznačuje nevídaným pôvabom, ktorý sa prenáša od špičky čepele až po koniec rukoväte. Nože z tohto radu sú vyrobené z päťvrstvovej japonskej ocele a ich tvar umožňuje úplne nový spôsob krájania.

Vlajkovou loďou radu Katai je kuchársky nôž, za ktorý spoločnosť Forged dokonca získala ocenenie Red Dot Award, ktoré mnohí považujú za dizajnového Oscara. Je to nôž pre skutočných majstrov v kuchyni, ktorý ponúka všestranné funkcie, vďaka ktorým si dokonale poradí s mäsom, rybami aj zeleninou.

Ručne kovaná čepeľ z japonskej ocele vďaka vyváženiu noža dokonale kopíruje pohyby vašej ruky, takže prípravu jedla môžete prežívať s neobmedzenou vášňou. Stačí uchopiť jedinečnú rukoväť z koreňového dreva s krásnym vzorom, ktorý robí z každého kusu úplný originál.

Dĺžka čepele: 140 mm
Hrúbka čepele: 2 mm
Hmotnosť: 190 g

Nôž sa dodáva v autentickej drevenej darčekovej škatuľke. Rad Katai Forged získal v roku 2020 prestížne ocenenie Red Dot Design Award.

Oceľ kovaných nožov nie je z nehrdzavejúcej ocele, a preto sa nože nedajú umývať v umývačke riadu. Po použití nôž dôkladne vyčistite a osušte, aby ste zabránili vzniku škvŕn od hrdze. Ak viete, že nôž nebudete dlho používať, ošetrite ho olejom a zabaľte do látky alebo papiera.