Mlynček na korenie CrushGrind s 2 sklenenými zásobníkmi a 3x50g korenia

Jeden mechanizmus vládne všetkým! Všetko, čo ste od nás kedy potrebovali, sme vložili do jednej výhodnej a ekologickej sady, ktorá umožňuje meniť farby korenia jednoduchým odskrutkovaním mlecieho mechanizmu.

Pre maximálnu prehľadnosť sme korenie umiestnili do sklenených nádob, takže počas varenia môžete mlieť rôzne farby korenia bez akýchkoľvek obmedzení - rýchlo, prehľadne a kedykoľvek.

Materiály

Táto rada mlynčekov kombinuje sklo s vysokokvalitným a estetickým biokompozitným materiálom vyrobeným z celulózových vlákien na báze dreva z certifikovaných, trvalo udržateľne obhospodarovaných lesov. Tento materiál dodáva výrobkom teplý, prirodzený a prívetivý dizajn vhodný do každej kuchyne. Je tiež veľmi odolný voči zafarbeniu.

Materiál má nízku uhlíkovú stopu a na rozdiel od biomateriálu na báze plodín tento biokompozit nezasahuje do potravinového reťazca. Súprava sa dodáva v kartónovej krabici vyrobenej na mieru s rozmermi 25 x 16,5 x 6 cm. Samotný mlynček je vysoký 13 cm. Na tejto súprave nie je možné robiť gravírovanie.

Mlecí mechanizmus

Mechanizmus je keramický a patentovaný najlepším výrobcom keramických mechanizmov na svete - dánskou spoločnosťou CrushGrind®, ktorú poznáte z našich ostatných mlynčekov. Jedinečné umiestnenie mechanizmu "hlavou hore" zaručuje, že sa na váš stôl nedostanú žiadne nečistoty. Samozrejmosťou je nastavenie stupňov hrubosti podľa potreby.

Ocenené korenie

Táto súprava obsahuje aj tri základné 50g balenia každého druhu Kampotského korenia, t. j. čierneho, červeného a bieleho. Navzájom sa od seba líšia chuťou a arómou, ktorú v korení kúpenom v bežných supermarketoch len ťažko nájdete. Čierne korenie po zomletí uvoľňuje tóny eukalyptu, gáfru a tymiánu sprevádzané vôňou limetkovej kôry. Tie sa postupne prelínajú do pobrežnej vône s rozvíjajúcimi sa ovocnými tónmi. Prevládajú vône broskýň a nektáriniek sprevádzané arómou borovice a zemitými tónmi kambodžskej horskej pôdy plnej minerálov.

Vzácne červené korenie je explóziou ovocných tónov s jemnejšou štipľavosťou. Na začiatku dominujú tóny ruže a šípok, ktoré potom prechádzajú do sušených čerešní. Po dvoch až troch minútach sa začnú rozvíjať charakteristickejšie arómy Kampotského korenia, ako sú citrusové plody, sušené mandarínky a zemitejšia kôrka kváskového chleba.

Biele korenie je jemným, ale stále korenistým pohladením pre chuťové poháriky. Po zomletí sa rozvinie vôňa gáfru, šalvie a cédrového dreva, ktorú sprevádza jemná aróma muškátového kvetu, grapefruitu a iných citrusových plodov. Po niekoľkých minútach v ústach môžete cítiť tóny muškátového orieška, tymiánu a medovky, podporené vôňou cédru a čierneho čaju.

Viac informácií o rôznych odrodách Kampotského korenia oceneného hviezdičkou Great Taste si môžete prečítať tu. 

Ako obsluhovať a udržiavať mlynček

Nastavením hrubosti mletia korenia ovplyvníte jeho chuťový profil. Čím menšie sú úlomky, tým ostrejšia je chuť korenia. Naopak, väčšie úlomky dodajú jedlu viac špecifických exotických tónov Kampotského korenia.

Pri plnení sklenených nádobiek nikdy nepoužívajte holé ruky, ale nasypte guľôčky do komory priamo z nádobky pomocou lyžice alebo lievika. Nezabúdajte na pravidelné čistenie mlynčeka. Nikdy však na tento účel nepoužívajte chemikálie. Stačí handrička, kefka a kvapka vody. So skleneným mlynčekom a zásobníkmi zaobchádzajte vždy s maximálnou opatrnosťou.