Kampotské červené korenie - MAXI doypack 100g + Soľný kvet - Fleur de Sel 100g

Popis a špecifikácia

Prečo sa uspokojiť s málom, keď môžete mať 100 gramov červeného zlata z Kampotu? Pokiaľ ste si korenie dovážané z kampotských plantáží zamilovali natoľko, že je váš mlynček neustále prázdny, potom je stogramové Maxi doypack balenie určené presne pre vás.

Vnútri znovu uzatvárateľného balenia, ktoré perfektne uchová celkový charakter svojho obsahu, nájdete zrná červeného korenia z kampotských plantáží. Tie sú zbierané za plnej zrelosti plodov, vďaka čomu sú plné sladkej fruktózy a intenzívnych ovocných vôní. Zrná sú po zbere sušené na slnku, a tým šupka guličky korenia dostáva svoju charakteristickú zvráskavenú štruktúru.

Zrnká korenia exportované na váš stôl pochádzajú z produkcie malých rodinných fariem, ktoré k pestovaniu korenia pristupujú s poctivosťou a tradičnými postupmi, ktoré sú v tejto oblasti využívané stovky rokov. My od nich korenie vykupujeme za čo najférovejších podmienok. Zrnká si v priebehu exportu prechádzajú niekoľkonásobnou selekciou, ktorá zaručuje, že sa na váš stôl dostáva tá najautentickejšia chuť a vôňa z Kambodže.

Chuť aj vôňa sú v tomto prípade neporovnateľné s klasickým korením, ktoré je možné zohnať v supermarketoch. Je výrazná, bohatá, a delikátna a jemná zároveň. Naviac je korenie z Kampotu unikátom, ktorý v klasickom obchode rozhodne nenájdete.

Vďaka vysokému obsahu fruktózy, ktorá dáva červenému koreniu ovocnú chuť, je tento druh korenia kráľom studenej kuchyne a zeleninových šalátov. Rozumie si s rizotom, polievkami a nebojte sa s ním experimentovať tiež pri pečení či miešaní drinkov. Skôr než s mäsom tmavým ho kombinujte s rybami či svetlým hydinovým mäsom. Pozrite sa na náš blog a nechajte sa inšpirovať receptami s Kampotským červeným korením, ktoré pre nás zostavili aj kuchári ovenčení michelinskými hviezdami.

Čo by ovšem bolo kvalitné korenie bez dobrej soli. U nás nájdete soľný kvet zbieraný z povrchu kampotských salín rovnakým spôsobom, ako sa to v tejto oblasti deje už stovky rokov. Soľný kvet pre nás pestujú a šľachtia malé rodiny, vďaka ktorým vám môžeme priniesť na stôl soľ, ktorá je z morskej vody vytiahnutá silou slnečných lúčov. Jedná sa o krehkú delikatesu plnú vitamínov a minerálov, ktorá dodá vašim pokrmom skvelú chuť. Teraz k dispozícii vo veľkom Maxi doypack balení o hmotnosti 100 gramov.