Japonský nôž Kamagata Santoku

Nože predávame len osobám starším ako 18 rokov. Váš vek bude overený pri prevzatí tovaru.

Špičkový japonský nôž Kamagata Santoku vyrobený z 11-krát prebíjanej japonskej ocele s krásnym mramorovaním Suminagashi. Tvar čepele (17 cm) zabezpečuje minimálny únik tekutín, takže nakrájané mäso, zelenina a ovocie budú plné šťavy a vitamínov. Rukoväť zo santalového dreva zaručuje dokonalú ergonómiu. Na čepeľ si môžete nechať vygravírovať aj svoje meno alebo iniciály, prípadne meno niekoho blízkeho. čítaj viac

Kód produktu: JAP-3

Produkt už nie je v ponuke Aktuálne nemáme na sklade, plánujeme doplniť v blízkej dobe.
Delivery methods
payments

Popis a špecifikácia

Prvý nôž bol vyrobený v japonskom meste Takefu pred 700 rokmi a rovnaká technika sa používa dodnes. Na tradíciu miestnych výrobcov nožov nadviazal v roku 1792 Isuke Kato, ktorý začal vyrábať tradičné japonské nože pod značkou Kiya. Ich dokonalé čepele sa vyrábajú rovnakými technikami ako pred stovkami rokov. Nože Kiya tak ponúkajú dokonalosť a precíznosť japonskej tradície.

Pojem Santoku možno preložiť ako tri cnosti. Práve tento názov poukazuje na všestrannosť noža s čepeľou zloženou z 11 vrstiev 170 milimetrov damaškovej ocele, ktorá je zdobená krásnym mramorovaním Suminagashi. Morfológia čepele naznačuje, že nejde o tradičný kuchársky nôž, ale spája výhody kuchárskeho noža a noža Nakiri, ktorý sa používa na krájanie zeleniny na jemné kúsky a plátky.

Santoku sa stane klenotom vašej kuchyne, obradnou zbraňou používanou pri rituáloch prípravy jedla. Tvar noža zabezpečuje minimálny únik tekutín, takže nakrájané mäso, zelenina a ovocie budú plné šťavy a vitamínov. Rukoväť zo santalového dreva zaručuje dokonalú ergonómiu, vďaka ktorej sa nôž stáva predĺžením ruky majiteľa, ktorého iniciály môžu byť vyryté do čepele.

Dĺžka rukoväte: 125 mm
Dĺžka čepele: 170 mm
Výška čepele: 48 mm
Celková dĺžka: 315 mm
Hmotnosť: 125 g

Možnosť gravírovania mena alebo iniciálok na čepeľ. Nôž sa dodáva v originálnej japonskej škatuli z tradičného novinového papiera, ako sa autenticky predáva v Japonsku.

Nôž má jadro z japonskej ocele Takefu V triedy 2 s vysokou ostrosťou. Tento nôž nie je z nehrdzavejúcej ocele, preto by sa mal po každom použití starostlivo vyčistiť, vysušiť a uložiť na suché a bezpečné miesto. Tento jedinečný nástroj rozhodne nepatrí do umývačky riadu, nie je určený na ohýbanie ani spájkovanie. Chráňte nôž pred pádmi a nárazmi a nikdy s ním nekrájajte veľmi tvrdé alebo zmrznuté prísady. Ak nôž nebudete používať dlhší čas, ošetrite ho olejom a zabaľte čepeľ do látky alebo papiera.

100% prírodné

Certifikované korenie vykupujeme osobne od našich farmárov v Kambodži za férové ceny.

Ručne kontrolovaný

V ČR guľôčku po guľôčke znovu kontrolujeme a balíme.

S cieľom konať dobro

Časť zo zisku sa vracia späť do Kambodže, ktorej sa snažíme pomáhať rôznymi spôsobmi.

Darčekové balenie
Odkaz som našla v známom mesačníku a keďže s blížili synove meniny a syn rád varí, hneď som objednala darčekové balenie. Prišlo krásne zabalené, syn sa potešil. A ešte to má aj peknú myšlienku, čo ma potešilo najviac. Držím tomuto konceptu palce!

Miriam

Tovar luxusne zabalený
Tovar luxusne zabalený veľká spokojnosť. Výhodný nákup určite ešte budem objednávať.

Laco

Fantastický obchod
Fantastický obchod, úžasná komunikácia, krásny vizuál stránky, perfektné produkty! :-)

Adela
Delivery methods
payments