💸   Ochutnajte Kampotské korenie za 2,16 €|🍝  Vyskúšajte prémiové .pepper..pesto!|🚚  Tovar odosielame do 48 hodín

💸   Ochutnajte za 2,16 €|🚚 Odosielame do 48 hodín

Ingrediencie

  • Ingrediencie jednotlivých zložiek nájdete v postupe

Autor: Tomáš Mrvík

Postup

Sataye

Kuracie

Na marinádu použite 1 čajovú lyžičku kurkumy, 1 čajovú lyžičku koriandrových semienok, 2 lyžice oleja, kúsok nastrúhaného zázvoru, 2 strúčiky cesnaku nakrájané nadrobno, 2 lyžice sójovej omáčky a biele kampotské korenie. Kuracie mäso nakrájajte na tenké prúžky a naložte do pripravenej marinády.

Hovädzie

Marinádu pripravíme z 1 lyžice nastrúhaného zázvoru, 1 lyžice sezamového oleja, 2 lyžíc pomarančového freshe s kôrou, 1 lyžičky palmového cukru, 2 lyžíc sójovej omáčky a čierneho kampotského korenia. Hovädziu roštenku alebo Rump Steak nakrájajte na tenké plátky a naložte do pripravenej marinády.

Krevety

Na marinádu budeme potrebovať 1 kus citrónovej trávy nakrájanej nadrobno, chilli papričku nakrájanú nadrobno, 2 lyžice olivového oleja, 2 nasekané strúčiky cesnaku a červené kampotské korenie. Krevety ošúpeme a obrátime. Rozkrojte na polovicu a marinujte v marináde.

Prílohy

Arašidová omáčka

Fantastická omáčka, ktorú poznáme z Kambodže, sa pripravuje z nasledujúcich ingrediencií na grilovaný satay. 2 šálky nesladeného kokosového mlieka, 2 lyžičky červenej kari pasty, 2 lyžičky papriky, 8 lyžíc arašidového masla, 3 lyžice cukru a soľný kvet.

Kokosové mlieko zohrejte v malom hrnci. Pridajte červenú kari pastu, papriku, arašidové maslo, cukor a soľ a dobre premiešajte. Omáčku podávajte pri izbovej teplote.

Chrumkavý šalát

Jedinečný chrumkavý šalát ku grilovaným satays pripravíte jednoducho z pásikov olúpanej zelenej papáje, šalátu little gem, mrkvy a jarnej cibuľky. Pridáme k nim hrsť nasekaného koriandra, 1ks nasekanej papriky a hrsť klíčkov mungo. Šalát premiešajte a posypte sezamovými semienkami a kešu orieškami.

Dresing z kokosového mlieka

Môžeme tiež pripraviť dresing z kokosového mlieka na satays. Zmiešajte 100 ml kokosového mlieka, 1 lyžičku kari pasty, 1 lyžicu rybej omáčky, 2 lyžice sójovej omáčky, limetkovú šťavu z jednej limetky, 1 lyžicu palmového cukru a 2 strúčiky strúhaného cesnaku.

Ananasová salsa

Poslednou prílohou bude ananásová salsa z grilovaného ananásu. Očistenú polovicu ananásu nakrájajte na štvrtiny a ugrilujte. Potom ananás roztlačte a zmiešajte s nakrájanou červenou štipľavou paprikou, hrsťou nasekanej mäty, nadrobno nakrájanou červenou cibuľou, olivovým olejom, šťavou z jednej limetky, soľou a červeným kampotským korením.

Darčekové balenie
Odkaz som našla v známom mesačníku a keďže s blížili synove meniny a syn rád varí, hneď som objednala darčekové balenie. Prišlo krásne zabalené, syn sa potešil. A ešte to má aj peknú myšlienku, čo ma potešilo najviac. Držím tomuto konceptu palce!

Miriam

Tovar luxusne zabalený
Tovar luxusne zabalený veľká spokojnosť. Výhodný nákup určite ešte budem objednávať.

Laco

Fantastický obchod
Fantastický obchod, úžasná komunikácia, krásny vizuál stránky, perfektné produkty! :-)

Adela
Delivery methods
payments