💸   Ochutnajte Kampotské korenie od 2,16 €|🍝  Vyskúšajte prémiové .pepper..pesto!|🚚  Tovar odosielame do 48 hodín

💸   Ochutnajte od 2,16 €|🚚 Odosielame do 48 hodín

Ingrediencie

  • Smotana na šľahanie min. 30% tuku 400g
  • biela čokoláda 400g
  • vanilkový struk 1ks
  • plátková želatína 6ks
  • kryštálový cukor 100g
  • med 50g
  • celý mak 50g
  • vlašské orechy 100g
  • maslo 50g
  • rebarbora 600g
  • lístkové cesto rozvaľkané 1bal.
  • grenadina sirup 100ml
  • jahody 200g
  • čučoriedky 100g
  • červené Kampotské korenie

Autor: Ladislav Floreán

Postup

Pochúťka z bielej čokolády s vanilkou

1. Plátkovú želatínu namočíme do studenej vody a necháme pár minút nabobtnať. Do hrnca vlejeme smotanu na šľahanie a pridáme 2PL kryštálového cukru.

2. Vanilkový struk pozdĺžne prekrojíme, všetko vnútro vyškrabeme malým nožom a všetko pridáme do smotany s cukrom. Bielu čokoládu nalámeme alebo nakrájame na približne rovnaké kúsky a vložíme do misky.

3. Keď je smotana horúca, nesmie však vrieť, pomaly ju nalejeme na bielu čokoládu a za stáleho miešania čokoládu postupne rozpustíme.

4. Následne z plátkov želatíny vyžmýkame prebytočnú vodu a metličkou vmiešame do zmesi smotany a bielej čokolády. Vylejeme do pripravenej, vymastenej formy a necháme vychladnúť v chladničke ideálne 12 hodín.

Lístkové cesto

1. Rozvaľkané lístkové cesto rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme rozpusteným maslom a medom. Posypeme hnedým cukrom a makom.

2. Navrch nastrúhame vlašské orechy. Na cesto položíme papier na pečenie a zaťažíme ďalším plechom. Pečieme pri 180°C do zlatohneda a chrumkava.

Pošírovaná rebarbora

1. Rebarboru umyjeme, skrojíme konce a nakrájame na požadované kúsky. Do hrnca pridáme vodu a cukor v pomere 2:1. Pridáme tiež sirup grenadina tak, aby sme dosiahli ružovú farbu sladkého vývaru. Rebarboru pošírujeme 1-3 minúty tak, aby sa nám úplne nerozvarila a zachovala si svoj tvar.

Macerované jahody

1. Jahody umyjeme, osušíme a nakrájame na rôzne kúsky. Preložíme do misky a dochutíme troškou kryštálového cukru a sirupom grenadina. Necháme pár minút macerovať.

Darčekové balenie
Odkaz som našla v známom mesačníku a keďže s blížili synove meniny a syn rád varí, hneď som objednala darčekové balenie. Prišlo krásne zabalené, syn sa potešil. A ešte to má aj peknú myšlienku, čo ma potešilo najviac. Držím tomuto konceptu palce!

Miriam

Tovar luxusne zabalený
Tovar luxusne zabalený veľká spokojnosť. Výhodný nákup určite ešte budem objednávať.

Laco

Fantastický obchod
Fantastický obchod, úžasná komunikácia, krásny vizuál stránky, perfektné produkty! :-)

Adela
Delivery methods
payments